鮨処美な味
函館で最高級の江戸前寿司が味わえる名店
函館市のベイエリアに程近い「鮨処 美な味」は、市内でも最高級の味を堪能できる希少なグルメの名店だ。目利きが選ぶ鮮魚を全国各地から仕入れており、厳選された天然素材を昔からの伝統手法で握る本格江戸前寿司を味わえる。シャリには赤酢を使用しており、酸味がきつくないので熟成したネタとあわせれば相性抜群だ。江戸前寿司の技法を独学で学んだ店主は、“仕込み”と“旬の食材”を大切にしており、確かな技術と、厳選食材で、訪れる客を日々もてなす。完全予約制なので、事前予約して粋な食事のひと時を楽しもう。
住所／北海道函館市末広町9-5
アクセス／
電車：函館市電本線・宝来・谷地頭線十字街停留場より徒歩約1分
TEL／0138-26-6176
FAX／0138-26-6176
営業時間／17:00～21:30（LO20:00）※完全予約制
定休日／月曜日
席数／カウンター：7席
駐車場／無
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